中国人爱喝汤，尤其是南方人的餐桌上每顿饭都是不能没有美味的汤水的，中医更认为汤水及香茶有各种疗效，那些针对减肥瘦身的配方，会对瘦身人士有所帮助。夏天用美味的减肥汤搭配营养的减肥食谱和合理的减肥运动，我们还担心没有好身材吗？忙碌了一周的白领MM，周末我们就亲自下一次厨房吧。

荷叶沙参玉竹汤

材料：荷叶一张（剪细）、沙参一、玉竹一、瘦肉半斤、蜜枣五粒。

制法：将所有材料放入煲中，加入十二碗水，用慢火煲两小时。

功效：此汤乃为单纯性肥胖者而设，这些人士一般体重超出正常标准百分之十至二十，并无明显内分泌失调，而脂肪分布亦较平均。由于近代研究指出，荷叶有不错的减肥降脂功效，加上能解暑清热和健脾止泻，夏天饮用适合不过。

冬瓜海带瘦肉汤

材料：冬瓜一斤、海带四、陈皮二块、瘦肉半斤。

制法：将冬瓜去皮然后洗净，海带浸水去泥后切断，然后连同陈皮和瘦肉放进煲中，加入八碗水，煲约二小时，加盐调味即可饮用。

功效：冬瓜所含的葫芦巴碱能促进人体的新陈代谢，以及可抑制醣类转化为脂肪。此外，冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成；海带含丰富碘质及多种微量元素，能消除体内脂肪及胆固醇。因此这汤可谓集美白防斑、减肥瘦身双重功效于一身，最合贪靓一族饮用。

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山楂酸梅汤

材料：山楂一、酸梅五粒、谷芽一、麦芽一、冰糖适量。

制法：将所有材料放入煲中，加入八碗水，以慢火煲四 十五分钟，然后加入冰糖，待完全溶化后即可饮用。

功效：有些人食量多，但消化功能稍弱，因此不能将食物尽快消化，这类型的人易变成中央型肥胖。山楂味道甘酸，属温性，具有开胃消滞、帮助消化的功效，此汤生津止渴，最适宜此类人士饮用。